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适量点餐饭后打包节俭理念渐入人心
俭以养德  加入时间:2016-06-29 15:15:06

“光盘行动”发起以来,勤俭节约理念日渐深入首府市民心中,铺张浪费现象大大减少。日前,记者调查发现,我市许多饭店推出“光盘行动”,倡导顾客就餐时不要浪费,点餐时不要点多,并提供免费打包服务,得到了许多市民的赞同和支持。

 

适量点餐,饭后打包,已成常态

 

近日,在海东路一家中档饭店,正在点菜的市民毛先生对记者说,他的家人对“光盘行动”很支持,家人都有节约的意识,每次家庭聚会点的饭菜多了吃不完,就会打包拿回家。随后,记者走访我市多家餐饮店了解到,无论是饭店经营者、服务员,还是就餐顾客,都对“光盘行动”有所了解,并且餐馆大都会在点餐前提醒顾客适量点餐,在餐后询问顾客是否打包。

 

石羊桥附近一家饭店服务员告诉记者,该饭店有提醒客人点餐数量多少的服务,每次点餐后客人基本都能把饭菜吃光,即使有所剩余,大部分客人也会主动要求打包,服务员也会在就餐结束时主动提醒顾客打包饭菜。这些提醒服务很大程度上避免了顾客点餐铺张浪费。

 

不只是在普通酒店,即使是吃自助餐,文明餐桌活动的效果也开始显现。在中山路一家自助餐厅记者看到,大部分客人能自觉做到吃多少取多少,基本都是吃完再取。

 

在我市一家饭店的包间,记者看到一位70多岁的老人正在等待服务员把今天没吃完的饭菜打包带回家,他说,自己经历过缺吃少穿的年代,对于浪费现象十分厌恶。

 

该饭店负责人曹桂珍告诉记者,近期节约用餐的消费者越来越多,特别是50岁以上的人剩菜剩饭基本都会主动要求打包。“以前我们这里一顿饭的泔水就有两大桶,近几日还不到半桶,清理餐厨垃圾的工作也轻松不少。餐饮浪费大大减少了,我认为这与我们的服务员主动多次提醒顾客适量点餐和饭后打包是分不开的。”

 

不打包原因各异

 

采访中也有市民表示,生活中能时刻做到“光盘”并不容易。很多时候,打包剩菜不能毫无顾忌,需要分清场合。

 

“一般家庭聚餐或好友聚餐都会打包,但请客吃饭,尤其是找人办事帮忙的饭局,我肯定不会打包,感觉太掉价。”一位经商个体户肖先生告诉记者,他每次请客户吃完饭,看到一桌好菜被浪费时感到可惜,但碍于面子,担心自己的行为会给客户留下小气的印象,只好放弃打包。

 

但也有人对此抱有不一样的看法,“我认为,打不打包剩菜与面子没多大关系,而是觉得沾了众人口水的饭菜,宁愿剩下也不想打包,即使打包回家吃得也没有胃口,万一因此感染了什么疾病,岂不是因小失大?”张女士说,她从不提倡人们铺张浪费,一般去饭馆也会尽量少点菜,不够了再点,但除了与家人吃饭外,她从不打包剩菜。(人民网)

 

                                                                          [责任编辑 李艳波] 

              

 

 

 


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