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食品安全监督抽检检验不合格产品信息表
电子公告  加入时间:2020-07-20

       食品安全监督抽检检验不合格产品信息表
 声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号所检项目
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在盟市产品名称型号规格生产日期/批号不合格项目不合格项目分析检验机构
1//元宝山区和发食品厂内蒙古自治区赤峰市元宝山区平庄铁东五四瓦厂东侧蛋糕散称2020-06-11(加工日期)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)山梨酸及其钾盐是一种酸性防腐剂,具有较好的抑菌效果和防霉 性能,对霉菌、酵母菌和好氧性细菌的生长发育均有抑制作用。《食 品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定, 糕点中山梨酸及其钾盐的最大使用量为 1.0g/kg。山梨酸及其钾盐是 一种相对无毒的食品添加剂,在生物体内可被代谢为二氧化碳和水排 出体外。但如果长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,可能会对人体 的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。造成山梨酸及其钾盐(以 山梨酸计)不合格的原因,可能是企业为延长产品保质期或者为弥补 产品生产中卫生条件不佳而超限量使用。内蒙古中普检验检测有限公司
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱食品防腐剂,对霉菌、酵母和细 菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760—2014)中规定,糕点中脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸 计)的最大使用量为 0.5g/kg。造成脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸 计)超标的原因可能是:企业为增加产品保质期,或者弥补产品生产 过程卫生条件不佳而超范围使用;或其使用的复配添加剂中该添加剂 含量较高;或在添加过程中未计量或计量不准确造成的。内蒙古中普检验检测有限公司


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